喜茶参与2021年中国连锁餐饮峰会 取茶柜入选CCFA连锁餐饮优秀创新案例

发布时间:2022年05月14日
       5月11日, 在2021年我国连锁餐饮峰会上, 我国连锁运营协会(CCFA)发布了2021年度CCFA连锁餐饮优异立异事例榜和CCFA餐饮金牌店长榜。“喜茶智能取茶柜”和“喜茶深圳宝安壹方城DP店职工周剑威”别离当选两个榜单。在当天的峰会上, 喜茶政府事务部副总裁张驰受邀宣告主题讲演, 介绍了喜茶的品牌精力、产品立异, 以及在数字化、食安系统建造等方面的尽力。一起, 张驰泄漏喜茶方案联合CCFA新茶饮委员会一起拟定新式现制茶饮的集体规范, 结合本身9年的实践经验, 牵头推进新式现制饮品集体规范的树立与完善, 促进新茶饮职业健康开展。坚持立异喜茶取茶柜当选CCFA连锁餐饮优异立异事例据悉, 本次当选2021年度CCFA连锁餐饮优异立异事例榜的“喜茶智能取茶柜”是历时10个月的研制, 并于2019年7月在喜茶门店成功落地的立异产品。后续又经过继续地迭代晋级,

喜茶的智能取茶柜很好地优化了顾客排队等候取茶的体会。CCFA点评喜茶智能取茶柜“敞开茶饮消费全新体会。”喜茶智能取茶柜落地后, 取得了很好的作用。现在, 喜茶智能取茶柜全体运用率超50%,

10分钟周转率(放柜时刻在10分钟以内即可被用户取走)可达80%。不仅是智能取餐柜, 从9年前喜茶做出榜首杯芝士茶, 开立异茶饮职业以来, 喜茶一向坚持立异, 特别是运用数字化的立异手法, 为顾客供给极致的创意体会。其间微信小程序便是典型的事例。2018年6月, 喜茶推出了“喜茶GO”微信小程序, 现在已有近4000万的用户。据2020年的数据显现, “喜茶GO”微信小程序的运用缩短了顾客近三分之一的等候时刻。本次峰会还发布了2021年“CCFA餐饮金牌店长”。喜茶职工周剑威依托优异的体现成功当选。
       入职喜茶近2年时刻, 周剑威在以近乎完美的状况履行喜茶门店营运悉数规范的一起, 也活跃对门店营运进行立异。比方他在自己担任的门店创始“服务小组”, 经过高频率的训练和总结, 全面提高门店服务质量, 为顾客带去了愈加极致的体会。据守质量喜茶将联合CCFA拟定新茶饮集体规范除了立异, 一向以来喜茶也把质量视为最重要的底线。喜茶现已树立了完好的全链路食安办理系统, 为此每年投入高达千万元, 一起装备了一支近百人的高效专业的食安办理团队,

对门店的各类食安查看频次超越整个餐饮职业平均水平的数倍。
       一起, 喜茶还自动承当起助力新茶饮职业规范化的职责, 张驰宣告, 喜茶将联合CCFA新茶饮委员会一起拟定新式现制茶饮品的集体规范, 结合本身9年的实践经验, 牵头推进新式现制饮品集体规范的树立与完善, 促进新茶饮职业健康开展。这个规范出台后, 也意味着顾客追捧的芝士茶、生果茶等饮品有了正式的身份和一致的规范。这也是喜茶创始人聂云宸担任新茶饮委员会主任委员后, 喜茶自动承当推进职业规范化开展的职责。据悉, 经过开始评论, 该规范将从职业全体现状和开展的视点动身进行拟定。旨在经过这个规范的拟定, 改动职业界的规范规范紊乱的局势。在规范的具体内容层面, 开始确认会对职业界运用频率比较高的术语进行界说和规范。别的, 对我们比较重视的新茶饮饮品的糖、茶多酚、蛋白质等含量也将会作出清晰的拟定规范。喜茶之所以可以参加这些新茶饮规范的拟定, 也在于喜茶在产质量量方面坚持的高规范高要求, 继续引领职业的开展。2012年, 喜茶诞生于广东江门江边里。在那个职业还在遍及运用各种粉末冲泡饮品的年代, 喜茶创始性地运用真实原叶茶加醇香芝士, 创始芝士茶, 由此创始了新茶饮这个职业。尔后, 运用天然质料、优质茶叶、新鲜生果和鲜奶的理念也成为新茶饮职业的“标配”。而此次喜茶牵头拟定职业威望的集体规范, 对推进职业久远、健康开展也将发生重要影响。